รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องการลดกลิ่นคาวและการใช้ประโยชน์ของเจลลาตินไฮโดรไลเสทจากหนังปลาเพื่อเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ = Fishy odor reduction of Gelatin Hydrolysate from fish skin and its application for functional food / โดย ผศ. ดร. ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ [และ] ศ. ดร. สุทธวัฒน์ เบญจกุล

Bibliographic Detail #47121

Brief |Full |MARC

Preview Add Tag Add To List Share Suggest Request Save Export Citation

Rate

Material Type

Books

Title	รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์เรื่องการลดกลิ่นคาวและการใช้ประโยชน์ของเจลลาตินไฮโดรไลเสทจากหนังปลาเพื่อเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ = Fishy odor reduction of Gelatin Hydrolysate from fish skin and its application for functional food / โดย ผศ. ดร. ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์ [และ] ศ. ดร. สุทธวัฒน์ เบญจกุล
LC Call #	TP965 ก52 2553
Author	ก่องกาญจน์ กิจรุ่งโรจน์
Added Author	สุทธวัฒน์ เบญจกุล
Subject	เจลาติน
	ปลาตาหวาน
Published/Created	สงขลา : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2553.

Items

Select Branch :

	Barcode	CallNo	Collection	Branch	Location	Status
	33001000027754	TP965 ก52 2553	วิจัย	PSU Phuket Campus Library	Research Room (Room no. 5301)	Available

Comment |Review

Add Comment Dialog

Your Name

Comment

Add Review Dialog

Your Name

Content

Add to list

Title

Create in

Use same folder

Create a Folder

Folder Name

Add to list result

Hold Dialog

Branch Receive

Expected Date Received

Request Inprocess Items

เงื่อนไข

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 2352

Items Location Map