รายงานโครงงานวิจัยผลของสารประกอบฟอสเฟตต่อการสูญเสียสภาพธรรมชาติและการเกิดเจลของโปรตีนไมโอไฟบลิลล่าร์จากปลาทรายแดงในระหว่างการแช่เยือกแข็ง-ทำละลาย / โดย นางสุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร นายจักรี ทองเรือง [และ] รศ. ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก

Bibliographic Detail #20333

Brief |Full |MARC

Preview Add Tag Add To List Share Suggest Request Save Export Citation

Rate

Material Type

Books

Title	รายงานโครงงานวิจัยผลของสารประกอบฟอสเฟตต่อการสูญเสียสภาพธรรมชาติและการเกิดเจลของโปรตีนไมโอไฟบลิลล่าร์จากปลาทรายแดงในระหว่างการแช่เยือกแข็ง-ทำละลาย / โดย นางสุนิสา ศิริพงศ์วุฒิกร นายจักรี ทองเรือง [และ] รศ. ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก
LC Call #	SH336.S94 ส83 2547
Added Author	จักรี ทองเรือง
	ไพบูลย์ ธรรมรัตน์วาสิก
	มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์. ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
Subject	ซูริมิ
Published/Created	สงขลา : คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์, 2547.

Items

Select Branch :

	Barcode	CallNo	Collection	Branch	Location	Status
	211647	SH336.S94 ส83 2547	วิจัย	PSU Phuket Campus Library	Research Room (Room no. 5301)	Available

Comment |Review

Add Comment Dialog

Your Name

Comment

Add Review Dialog

Your Name

Content

Add to list

Title

Create in

Use same folder

Create a Folder

Folder Name

Add to list result

Hold Dialog

Branch Receive

Expected Date Received

Request Inprocess Items

เงื่อนไข

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 2352

Items Location Map